葡萄牙洞穴考古沉積物隱藏著舊石器時代的晚餐菜單：9萬年前尼安德特人吃螃蟹

葡萄牙洞穴考古沉積物隱藏著舊石器時代的晚餐菜單：9萬年前尼安德特人吃螃蟹
（神秘的地球uux.cn）據美國物理學家組織網（by Frontiers）：在葡萄牙裏斯本南部的一個洞穴裏，考古沉積物隱藏著舊石器時代的晚餐菜單。除了石器和木炭外，布拉瓦菲格埃拉穀遺址還蘊藏著豐富的貝殼和骨骼，有很多東西可以告訴我們生活在那裏的尼安德特人，尤其是他們的飲食。發表在《環境考古前沿》上的一項研究表明，9萬年前，這些尼安德特人在烹飪和吃螃蟹。
該研究的主要作者、加泰羅尼亞人類古生態和社會進化研究所（IPHES-ERCA）的瑪麗安娜·納拜斯博士說：“在最後一次冰期結束時，尼安德特人定期收獲大型棕色螃蟹。”。“他們把它們帶到附近岩石海岸的水池裏，目標是平均甲殼寬度為16厘米的成年動物。這些動物被帶到洞穴裏，在那裏用煤烤，然後吃掉。”
在舊石器時代的葡萄牙捕捉螃蟹
Nabais和她的同事研究的考古遺跡中發現了各種各樣的貝類殘骸，但未受幹擾的舊石器時代沉積物中的貝類絕大多數以棕色螃蟹為代表。它們的大小是通過計算蟹殼相對於螃蟹鉗子的大小來估計的，鉗子比螃蟹的其他部位保存得更好，因此科學家發現它們存活的可能性更大。考古學家評估了貝殼的破損情況，尋找了屠宰痕跡或敲擊痕跡，並確定了螃蟹是否受到了高溫。
納貝斯和她的同事們發現，這些螃蟹大多是成年大螃蟹，可以產出大約200克的肉。通過研究貝殼和爪子的損傷模式，他們排除了其他捕食者的參與：沒有食肉動物或齧齒類動物的痕跡，破損模式也沒有反映鳥類的捕食。螃蟹是逃避的，但尼安德特人可能會在夏天從低潮池中收獲這種大小的棕色螃蟹。
由人科動物造成的貝類堆積，通過與石器和其他人科動物製造的特征（如心形）、表麵修飾（如約8%的蟹殼上發現的燒傷）以及故意斷裂的證據相關聯來確定；在Gruta de Figueira Brava的螃蟹上的斷裂模式表明，它們已經被打開以獲取肉。人們還期望，體型較大的個體將被過度代表，如在Gruta de Figueira Brava，這反映了原始人選擇提供更多肉類的動物。
菜單上的貝類
這些證據向納貝斯和她的同事表明，尼安德特人不僅僅是在收割螃蟹，而是在烤螃蟹。與在特定溫度下加熱的其他軟體動物的研究相比，貝殼上的黑色燒傷表明，螃蟹在300-500攝氏度的溫度下加熱，通常用於烹飪。
納貝斯說：“我們的研究結果為尼安德特人是原始穴居人的陳舊觀念增添了一個新的證據，他們隻能靠撿來的大型獵物屍體維持生計。”。“連同大量食用帽貝、貽貝、蛤蜊和一係列魚類的相關證據，我們的數據證明了海洋食物在撒哈拉以南非洲早期現代人類中公認的卓越認知能力的出現中發揮了重要作用的觀點。”
作者警告說，不可能知道尼安德特人為什麽選擇收獲螃蟹，也不知道他們是否重視食用螃蟹，但無論他們吃螃蟹的原因是什麽，都會提供有意義的營養益處。
納拜斯說：“尼安德特人是以草原苔原的大型食草動物為生的頂級食肉動物，這一觀點極為偏頗。”。“這種觀點在某種程度上可能適用於冰河時期歐洲冰川帶的尼安德特人，但不適用於生活在南半島的人，而這些南半島是整個舊石器時代，在尼安德特人之前、期間和之後，該大陸大多數人生活的地方。”